画像一覧 
我が家のキャンプグッズ サイトマップ タグ一覧
2007年07月31日
韓国風ごはんのレシピ
東西オフや、本栖湖カヌーフェスティバルでも好評だったので、
韓国風ごはんのレシピをアップいたします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
材料
お米・・・・・・・今回は３合で作ってます。
水・・・・・・・・・３合分のご飯を炊ける分。
キムチから水分が出るので、少し少な目が良いです。
キムチ・・・・・入れたいだけ（今回は３００ｇ使いました）
ギュっと絞って数cm角に刻み、汁と別にしておいて下さい。
残り汁は、ご飯を炊くのに使います♪
ニラ・・・・・・・ほぼ１束を食べやすい長さに切っておく。
豚バラ肉・・・今回は300g入れてますが、200gでもOK！
食べやすい大きさに切っておいてね。
前日から焼肉のタレ（別途用意）に浸けておくと、さらに旨いっ！
焼肉のタレ・・大さじ３
ゴマ油・・・・・少々
その他、お好みに応じて・・・
刻み海苔、刻み青しそ、白ゴマ、温泉卵などをのせても美味しいです
辛いのが好きな方は、辛味噌などを追加しても美味しいですよ～
作り方
まず、お米を研ぎます。ここまではいつも通りにね。
次に水に浸すのですが、ここで美味しいご飯の素を作りましょう！
全水量のうち、「キムチの残り汁と焼肉のタレ大さじ３の分」は差し引き、
合わせて３合分の水量になるようにします。
その汁でお米を浸し、刻んだキムチも入れて、いつものように少し水を吸わせておきます。
そして、炊飯器ならスイッチON！
そろそろ炊けるぞ～というころになったら、お肉を準備しておきましょう
焼肉のタレに漬け込んでいた方は、そのまま肉を焼き焼き。
漬け込む時間が無かった方は、軽く塩コショウをして焼き焼きです
火が通ったころに、切っておいたニラとゴマ油をまわし掛けて軽く焼き、
炊き上がったご飯の上にど～ん！で、よく混ぜ合わせたら15分くらい蒸らします。
（いつもご飯を炊くのと同じように、少し置いておけばOK）
もしくは、炊き上がったご飯を蒸らした後に、肉＆ニラを加えてもOK
出来上がったら、お皿に盛って食べましょう
トッピングには、刻み海苔や白ゴマ、刻んだ青シソがベストマッチ
温泉卵を崩して食べても美味しかったです
この程度だと、ほとんど辛さが感じられないと思うので、
辛さが欲しい方は、お水に浸けておく段階で好きな辛味をプラスするか、
食べる時にプラスされると良いです。
文章で書くとわかりづらいかもしれませんが、簡単で食欲の出るメニューですので
ぜひお試しあれ
ちなみに私は、シャトルシェフで作りましたので。キャンプ中も保温が利いて便利でした
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
３つのランキングに参加中です！
↓ポチっと、いつも応援ありがとうございます♪
色んなブログが登録されて検索も出来るし、見るだけでも楽しいですよ(^-^)v
いつも応援ありがとうございます♪
もし楽しめて頂けたら↑ポチっと、お願いします＾＾
そのポチっ！が最高の励みになって、
書くぞ～！と元気が沸きます☆
早速これ作ります！
ポイントは
お肉を一緒に炊き込むのではなく焼いて投入し混ぜ混ぜですね＾＾ｂ
やっぱ美味しそうだね～♪
私の場合は コチュジャン追加だなっ♪
そして 刻んだ青しそ・・・ 合いそうですね～
キャンプだけじゃなくって おうちごはんでも食べたいメニューですね＾＾ｂ
旨そうだ～＾＾
おやじ～ずにはたまらない一品ですね～＾＾
最近何にでもキムチを混ぜて食べてます＾＾
今日はきんぴらゴボウにキムチを混ぜて食べました＾＾
でも、食べ過ぎちゃうかも～（笑）
早速使わせて頂きます(^^)/
写真を見ていつも思ってる事が…
いつも箸がきれいに揃っていたり、置き方も美味しく見えるように…etc
さおりんの繊細さがつたわるなぁ～
私も見習わなくちゃ(^^)
はい♪ぜひ作ってみてね～
お肉を焼いて入れることで、肉の旨みが出るかな～と思って後入れしてます＾＾
ご飯の様子を見て、出来たら肉汁も一緒にIN！してね。
東西の時はゴマ油を入れ忘れたのだけど＾＾；
入れた方が、より韓国風になります☆
お気に入りのご飯なんです～
何度か作るうちに、だんだんとレシピが変わっているのですが＾＾；
汁の味見をしてみて、お好きな感じに仕上げてみて下さいね♪
ご飯も肉も・・・と欲張ったメニューですので、
あとはスープとサラダがあればOKかも。
ちょっと辛めのご飯に、爽やかな青シソ！
私もその組み合わせが大好きです～＾＾
楽しみにしていてくれたのですね～。嬉しいです＾＾
やっぱりキムチは万能ですなぁ♪
私も何でも混ぜちゃいます。
納豆にもキムチ（関西では邪道？！笑）、ラーメンにもキムチのせ。
きんぴらゴボウにも合いそう！
甘めのものに入れたら、味がしまってイイ感じかも～☆
パクパク行けちゃいますよ～
キムチや肉の量、タレの濃い薄いはお好みでどうぞ♪
お肉は、出来ることならば前日から浸けてことをオススメします☆
さらにパクパク行けちゃいま～す＾＾
は～い！ぜひ作ってみてね＾＾
材料や配分は、私も毎回気分で変えていますので、
お好みで変えて大丈夫ですよん。
＞いつも箸がきれいに揃っていたり、置き方も美味しく見えるように…etc
そんな風に見てもらえてたなんて、すごく嬉しいです♪
写真を撮っていない時は結構適当にやってるんですけど、
ブログを始めてからは、つい写真写りを考えてしまいます＾＾；
付き合わされる彼は大変だと思いますが（笑）
思い出の写真ですから、ちょっとでもキレイに撮れたら嬉しいですね～
気に入っていただけたかしら？＾＾
たっぷり作って、ガッツリ召し上がってくださいな♪
お酒にも合いますよん（笑）
奥様にも気に入ってもらえるといいなぁ。
これならσ(・_・)にもチャレンジ出来そうです。＾＾
進化形としては、これを焼いて少し焦げ目が付けば
香ばしくて美味しいかもね。
キムチ鍋の素を使ったりして、我が家のオリジナルになるように
がんばります！p＾０＾q
σ(・_・)は辛党なんだけど、あとのみんなが辛いのは苦手なので
そこをどうクリアするかが問題です。（笑）
そうそう！焼き目☆
今回もちょっと焦げちゃったのですが、美味しかったそうです～
（私は食べそびれましたが。笑）
ビビンバのような感じですね＾＾
このレシピ通りだと、辛いのが苦手な方でも大丈夫かと思いますので
ぷーさんの分は、あとから辛味を追加かしら？
基本はシンプルなので、どんなオリジナルになるのか楽しみにしてますよぉ～♪
くぅ、お腹いっぱいの今見ても食欲がぁっ。
トッピングの温泉タマゴが、やっぱいいなぁ♪
次のキャンプまで待てないからおうちで作ろうっと♪
楽しみにしてくれてたんだね～。嬉しいよ♪
材料、間違えずにちゃんと書けてるかな？
あとでちゃんとチェックしておかなくちゃ＾＾；
まずは炊飯器でチャレンジ！だね。
美味しく出来ますよーに☆
遅ればせながら・・・このレシピは美味しかったです～♪
＞＞トッピングの温泉タマゴが、やっぱいいなぁ♪
うんうん＾＾ｂ
キムチはつい、豚キムチにしちゃうけど・・・
似た材料でもこちらの方があっさり食べれますね＾＾
美味しかったですか～？
喜んでいただけて良かったです♪
食欲が無い時でも、意外にあっさりと食べれてしまうので
けっこう良いのかも＾＾
他の野菜を追加したり、味付けを変えても面白そうで～す。
温タマバージョン、旨いですよ☆
