魔法のパンのレシピ　パート２

昨日は、ヨーグルトを使った簡単レシピをお伝えしましたが、
もうひとつ行っちゃいましょう！

今回は、上に具材を乗せるタイプに最適･･･と書かれていたらしい、
魔法のパンのレシピです（笑）

ヨーグルトを使うタイプは、結構ふっくらするので
上に具を乗せると、場合によっては真ん中が膨らみ過ぎて
具があふれてしまったんです

そこで、彼がレシピを探しに探して、コッソリ材料を買って来ておりました（笑）
ここのところ、パンだけに限らず、
色んなレシピを検索しているらしく、お料理サイトについて詳しいこと･･･
キャンプでのシェフ交代の日も近いかな？と、ちょっぴりウキウキしております♪


さて、ではもう一つのレシピを発表しま～す☆

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★お惣菜パン向きの簡単パンレシピ★

【材料:4～5個分】
　絹ごし豆腐（100g）※1丁の約1／3の量
　強力粉（200g）
　卵（1個）
　砂糖（大さじ1）
　塩（小さじ1／4）
　ベーキングパウダー（小さじ2）
　サラダ油（大さじ1） →私達はバターに変更してみました♪風味アップ！
　つやだし用卵（適量）

１：まず、絹ごし豆腐をボウルに移して、泡立て器で軽くつぶします。
　　豆腐のかたまりをくずれせば良いですので、そこへ卵を溶き入れます。
　　　※豆腐は水切りしないでね～

２：残りの材料をボウルに入れ、あとは手で耳たぶくらいの固さになるまで混ぜます。
　　　☆ココでワンポイント☆
　　　　最初は指先で優しく混ぜて、
　　　　粉全体に水分をなじませて行って下さい。
　　　　生地がそぼろ状になってきたら、手の平で混ぜていって下さい。
　　　　こうすることで、早く生地をまとめることができます。

３：形を整えます。
　　生地を4～5等分にし、
　　生地を丸く平らにして、端を折り畳んでいく感じで土台を作ります。
　　　（他の方法でも、もちろんOK！具を乗せやすくするために行います）

４：生地の上にお好みの具を乗せてください。
　　あとは、つや出しのために生地の表面に溶き卵を塗り、焼くだけです♪

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ちなみに断面はこんな感じ↓↓↓



膨らみが少なめになる･･･と聞いていましたが、中はふっくらでしたよ。

上に乗せる具は色々と工夫してみて下さいね
お豆腐を使っている分、ほんのりと豆乳の香りがして、
ちょっと変わったパンに仕上がりました。
パンの味じたいもシンプルなので、惣菜パンにピッタリだと思います♪

ビバ！簡単魔法パン (^-^)v

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