フライパンで簡単ピザ＾＾

生地は、たまたま発酵まで終わっているものが自宅にあったので、
それを伸して、フチを厚めに作ってフライパンへ。

上手に焼くコツは、下にクッキングシートを引く（焦げ防止）のと、
フタをして中火以下でふっくら焼くこと。
生の生地ですが、フタをして焼くことでキレイな形のまま中まで火が通りました。
ここで裏返して、フチの部分にほんのり焦げ目をつければOK

　↑写真撮ってなくてゴメンなちゃい

市販のピザ生地を使う場合には、両面を軽く焼いてあげてね


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さて、チーズなしでコクを！がテーマなので、
定番のピザソースは使わず、今回は「味噌」を使ったのがミソ（笑）
マヨネーズと半々くらいで混ぜたものを塗りました

　＊ここでやっと「ブログネタにする？」と思いついたので撮影開始




で、具を載せたらオーブンへ・・・というのがセオリーですが、
簡単ピザってことで、今日はサラダピザにしちゃいましょう

レタス、青シソ、カリカリに焼いたパンチェッタ（ベーコンでもツナでも適当にね）
をのせて、マヨネーズをかけた「だけ」




サラダピザって、サッパリし過ぎて物足りない人もいると思うけど
味噌をソースに使ったことでコクが出て、充分満足出来ますよ




クリームシチューやカルボナーラなどの
クリーム系料理の隠し味に使われることのある味噌。

ピザに使って、たまには違った風味を楽しんではいかがでしょう？
時間が掛かるかな？と思ってたけど、生地はすぐに焼けたので
思った以上に楽ちんでした

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